Les Jardins Passagers

Les ruches
C'est là que les abeilles habitent et travaillent. Elles butinent les fleurs des arbres du parc mais sont aussi très actives dans celles des Jardins Passagers. Elles récoltent le nectar au fond des fleurs et le transportent jusqu'à la ruche où il sera transformé en miel, puis stocké dans les alvéoles. On peut les remercier, car sans elles, il n'y aurait pas de fruits, certaines fleurs ne pourraient pas se reproduire et enfin nous ne pourrions pas nous régaler de leur délicieux miel.

La mare
héberge une flore de milieu humide, elle est aussi un habitat pour de nombreuses larves d'insectes aquatiques comme les libellules. Espèces : vrai et faux nénuphar, roseau, menthe aquatique, populage des marais, pesse d'eau, trèfle d'eau, patience d'eau, jonc fleuri...

Le verger
Pommier, pêcher, abricotier, cassissier, groseillier mais aussi des rosiers : la Belle sultane, multiflora et sancta et des plantes vivaces indigènes (véronique en épis, alchemille, achillée millefeuille, valériane rouge, polémoine) ou exotiques comme la Knifofia ou le Coreopsis.

Les parcelles
Les parcelles cultivées par les enfants "Continents", "Carrés de recettes", sont dédiés aux cultures potagères naturelles. "Semer votre champ de blé" est une initiation à l'agriculture et à la diversité des céréales et des plantes des moissons (appelées messicoles telles que le coquelicot, le bleuet, la nielle des blés...) Toutes les semences sont "bio" qu'elles soient achetées ou récoltées sur place. La répartition des cultures change chaque année car on ne cultive pas deux fois de suite les mêmes légumes au même endroit (rotation des cultures).

La flore de friche
Elle se compose de plantes qui ont la particularité de s'installer sur des terrains ouverts où l'on a cessé de pratiquer une activité. La plupart d'entre-elles ont un cycle de vie de deux ans, c'est pourquoi on les appelle des bisannuelles. Leur floraison s'échelonne d'avril à septembre. Au jardin, elles se promènent en se ressemant dès qu'elles ont l'occasion de trouver de la terre à nu. Cette spontanéité ne les empêche pourtant pas d'être belles. Leur forme, couleur et parfum n'ont rien à envier aux variétés cultivées. Espèces présentes : molène, fenouil, rose trémière, agripaume, pet d'âne, mauve de Mauritanie, sauge sclarée, grande consoude, millepertuis perforé, reseda, pastel des teinturiers, marube, potentille, onagre, armoise, roquette sauvage...

Le BRF
Le bois raméal fragmenté (BRF) est une technique de culture naturelle et sans labour. Il consiste à reproduire le processus naturel de constitution de la terre observé en forêt, appelé pédogenèse. Cette technique permet de contrer la dégradation et l'appauvrissement des sols, résultat de nombreuses pratiques culturales actuelles. Il consiste à épandre (de novembre à mars) sur le sol non préparé des branchages fraîchement coupés et broyés dont le diamètre n'excède pas 7cm, sur une épaisseur de 3cm environ. Au moment des semis ou des plantations, il suffit de griffer le sol pour y incorporer une partie du broyat et d'écarter ensuite cette couche pour disposer les graines ou les plants. La transformation du broyat est réalisée par des champignons. Ils sont le départ d'une chaîne permettant la constitution d'un sol hautement fertile dans lequel se développeront des plantes d'excellente qualité, naturellement résistantes aux maladies, ne nécessitant pas d'engrais et quasiment pas d'arrosage.

Le bois
Il est composé d'essences dites pionnières car elles ont été les premièresà s'installer après l'arrêt de l'activité de la halle aux moutons.On trouve l'érable sycomore, l'érable plane, l'arbre aux papillons, le sureau,l'ailante, le bouleau, le cornouiller sanguin.Depuis, d'autres espèces ont été introduites comme le noisetier, le fusaind'Europe, l'arbousier, la viorne, le buplèvre, l'aubépine.En sous-bois, des plantes tapissantes comme la pervenche ou le géraniumvivace vivent à l'ombre.En lisière, les clématites des haies, ou les ronces préfèrent la lumière.

La rocaille
La rocaille et la flore méditerranéenne avec le ciste, le séneçon gris, la sauge, le phlomis, le dorycnium qui profitent d'un terrain sec et caillouteux.

La prairie
La prairie Graminées, carottes sauvages, melilot, géranium sanguin, épervières... C'est là que les criquets du jardin ont trouvé refuge.

Les aromatiques
Lavande, armoise, thym, menthe, sauge, sarriette, mélisse...

Les parcelles des jardiniers de quartier
Un petit lopin est attribué pour deux ans à une personne du quartier qui souhaite se rapprocher des plantes et être en contact avec la terre. C'est l'occasion aussi de faire pousser des légumes, de faire des rencontres et d'échanger des savoir-faire.

Cuisiner la terre 3-6 ans

À partir de quels éléments et par quelle magie s'est formée notre terre nourricière ? Chaque enfant découvre de quoi elle est faite en préparant un mélange qu'il utilisera pour semer une graine.

Les Insectes jardiniers 4-8 ans

À Paris, il y a une rue, dans cette rue, il y a des immeubles, derrière ces immeubles, il y a un jardin, dans ce jardin, il y une multitude d'insectes.
Grâce à eux, les fleurs se transforment en fruits, les graines se déplacent dans le jardin, les ruches se remplissent de miel...

Semez votre champ de blé (septembre/octobre) 4-8 ans

L'automne est la saison des semailles des céréales d'hiver. Les enfants apprennent le geste du semeur, découvrent la diversité des céréales et de leurs plantes compagnes tout en pratiquant des techniques de culture biologiques.

Moissonnez votre champ de blé (juin) 4-8 ans

Au début de l'été, les épis sont mûrs et prêts pour le grand jour de la moisson ! Les enfants vont récolter le fruit des semailles d'automne : blés anciens et fleurs des champs. Ils fabriquent une farine "maison" et repartent avec une botte d'épis dorés.

Graines de parole 4-8 ans

Les graines et la parole circulent. Grandes voyageuses, elles rapportent de chaque périple des histoires où inventions, feintes, prises de risques, rencontres, tout est mis en oeuvre pour atteindre leur but : germer.
Avec l'association Il était une fois...

Le Jardinier explorateur 6-10 ans

À l'image des grands botanistes voyageurs des siècles passés, les enfants explorent à l'aide d'une boussole et d'une loupe, des contrées encore inconnues : les Jardins Passagers de la Villette.

Les Sentiers aromatiques 6-10 ans

Le jardin est un lieu idéal pour sentir, toucher, entendre, voir et goûter.
Au fil de la promenade et au gré des saisons, les enfants découvrent le parfum de la rose sultane, caressent la feuille veloutée de la molène et s'étonnent du goût anisé du fenouil...

Aquarelles d'après nature à partir de 7 ans

Regarder la nature en la dessinant, c'est apprendre à mieux la connaître. Avec de l'eau et de la couleur, vous vous souviendrez du feuillage finement ciselé des carottes sauvages, du bleu violacé de la fleur d'artichaut et du rouge insolent du pavot.

Apiculture pour adulte

Un rendez-vous pour récolter le miel de saison, en s'initiant à la vie des abeilles, sous la houlette de l'apiculteur des Jardins Passagers : visite des ruches, présentation du matériel d'apiculture et extraction du miel.
Combinaisons, gants et voilettes sont fournis.

Herboriser en cuisine pour adulte

Apprenez à connaître et à reconnaître herbes aromatiques et sauvageonnes. Après la cueillette, réalisez des recettes simples et parfumées à partager au cours d'un goûter sucré-salé.

Carré de recettes d'été pour adulte

Cycle de jardinage : 3 ou 4 séances (de mars à septembre)
Du potager à la cuisine d'été des Jardins Passagers, quatre rendez-vous pour semer, planter, récolter et cuisiner tous les ingrédients nécessaires.
Une recette entière à faire pousser pour s'initier au jardinage biologique et se régaler des saveurs de l'été.