Dans les jardins passagers
De toutes les spécialités locales, le plat favori des togolais est le Gbékui : Gbé signifie herbe, et kui branche ! Il accompagne les grandes comme les petites occasions ; mariage, repas de famille, initiations et rituels. Venez le déguster dans les jardins passagers.
- Entrée : Kolico et Amadan (Igname et banane plantain frits)
- Plat : Gbékui (épinard, poulet fumé, crevettes)
- Dessert : salade de fruits
Atelier animé par Sylvie Mensah, franco-togolaise intervenante cuisine